No coração da arte cervejeira

A cidade de Bamberg, na Francônia, é considerada Patrimônio Mundial da Humanidade e capital mundial da cerveja. Considerando todos os residentes, o consumo anual per capita de cerveja chega a 250 litros. Cerca de 60 cervejarias na cidade e em seus arredores produzem mais de 400 cervejas artesanais, desde cerveja defumada a cervejas envelhecidas e lagers a cervejas escuras – em nenhum outro lugar do mundo há tantas variedades de cerveja produzidas em uma área tão pequena. Se você pretende sobreviver como cervejeiro ou fornecedor, precisa atender aos mais altos padrões. Fundada em 1879, a fábrica de malte Weyermann atende a esses requisitos com sua própria cervejaria e uma fábrica de cerveja. Com uma grande diversidade de variedades de produção própria, a Weyermann é líder mundial no mercado de maltes especiais.

Um aroma característico de malte atrai logo na chegada

Para o viajante que chega de trem a Bamberg, é a primeira impressão sensual da cidade: o aroma agridoce do malte recém-torrado da Weyermann. 240 funcionários trabalham nas instalações da fábrica, as quais permanecem inalteradas desde o início do século XX, à vista da estação de trem. 60 deles possuem formação como cervejeiros, malteiros, mestres cervejeiros ou engenheiros. Um deles é o sommelier de cerveja Constantin Förtner. Ele explica por que a empresa tradicional confia em nossas mangueiras para bebidas, ar e água: "A pureza é nossa principal prioridade. Se ela não fosse 100% garantida em todas as etapas da produção, nosso produto poderia ser prejudicado ou até mesmo estragar. As mangueiras da Continental são absolutamente higiênicas e, além disso, robustas para atender aos requisitos de produção no dia a dia".

Demonstração de bom gosto da parceria de confiança entre a Weyermann e a Continental

A confiança é mútua. Por isso, criamos e fabricamos nossa própria cerveja em conjunto com os especialistas da Bamberg: a Industrial Pale Ale que servimos na feira agrícola Agritechnica e na feira BrauBeviale em Nuremberg. A cerveja levemente fermentada com aroma de lúpulo mais pronunciado encantou os apreciadores de cerveja em nosso estande, proporcionando uma experiência de degustação prazerosa.

Nosso funcionário de vendas, Stephan Renz, assessora cervejarias no sul da Alemanha e na Suíça em questões relacionadas a mangueiras e é apreciador da boa cerveja da Francônia: "A camada interna é absolutamente lisa e confere ao tubo a pureza que a cervejaria exige."

Nossas soluções de mangueiras, como a mangueira para bebidas Purple Snake e a mangueira para água potável Aquapal foram usadas na fabricação. A mangueira Purple Snake com sua camada interna compatível com alimentos é inodora e insípida, resistente a temperaturas de até +90 °C e fácil de limpar graças à camada interna suave, o núcleo do tubo. A conexão integrada à mangueira de alta tecnologia também contribui para a pureza, pois os dois componentes fundem-se com perfeição. Colônias de germes e turbulência são coisas do passado.

Qualidade comprovada no mundo inteiro

Cervejarias no mundo inteiro confiam em nossas soluções de mangueiras robustas e de alta qualidade para o processo de produção e fabricação de cerveja a fim de reduzir falhas no processo, garantir a pureza do produto em todas as fases da cadeia de processamento e garantir o transporte higiênico e confiável. Isso também inclui mangueiras para bebidas e alimentos da linha Blaudieck.

Quem quiser conhecer nossas mangueiras em ação terá uma oportunidade na Weyermann. Informações adicionais sobre os tours podem ser encontradas aqui.